한그릇 테이블 '묵은지 쌈밥' 만들기

이번 포스팅은...........헬렝 음식 솜씨는 아니구요^^

사무실에서 졸려서 잠깐 검색질! 퇴근하고 저녁엔 뭘 먹을까.. 고민하면서 ㅋㅋ

저는 항상 뭔가 적게 들어가고 편하게 할수 있는것들을 검색해서 해먹어보는데.

제 눈에 쏙들어오는 레시피가 있어서 공유할까 합니당.

집에 묵은지가 별로 없어서..이게 될진 모르겠지만 일단은 해보는걸로!

 

음식 제목은 "묵은지쌈밥"

이름만 들어도 더운 날씨에 딱 어울리는 식욕돋는 재료들이죠

묵은지 쌈밥! 울신랑도 좋아라할 것 같아요^^

 

 

묵은지 쌈밥

 

재료 : 묵은지 잎 8장, 다진 쇠고기 100g, 밥 한공기반, 깻잎, 소금, 후춧가루, 식용유

         약간씩, 쇠고기 양념(간장, 다진 파 1큰술씩, 설탕, 고춧가루 1/2큰술씩,

         참기름, 다진마늘, 깨소금, 후춧가루 약간씩)

 

만들기

1. 묵은지는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 짜내고, 깻잎은 곱게 채 썬다.

2. 다진 쇠고기에 분량의 양념 재료를 모두 넣고 조물조물 무친 후 잠시 두었다가

   식용유를 두른 팬에 볶는다.

3. 뜨거운 밥에 볶음 쇠고기와 1의 깻읖을 넣고 소금과 후춧가루로 간한 뒤

   타원형으로 빚는다.

4. 1의 묵은지를 펼친 후 3의 쇠고기 밥을 넣어 돌돌 만다.

5. 묵은지 쌈밥을 먹기 좋게 잘라 접시에 담는다.

<펌 : 여성중앙>

 

재료도 적고 방법도 쉽고, 퇴근하고 저녁에 만들어 먹는 저녁으론 괜찮을 것 같죠?

오늘 저녁엔 다들 한번 도전해 보세요!