콩나물밥&콩나물무침 만들어 먹기

저녁엔 뭘 해먹을까...고민하다가 퇴근길에 마트에서 콩나물 한봉지를 샀지요~

콩나물밥을 할까...상추있고 당근도 있는데 비빔밥을 해먹을까..콩나물무침을 해먹을까..

뭐 암튼..뭐라도 할려면 콩나물부터 다듬어야겠죵 ㅋㅋㅋ

콩나물을 다 다듬으니깐 콩나물밥이든 콩나물무침이든! 한가지를 하기엔 양이 너무 많더라구요

그래서 결정한건 콩나물밥도 하고 콩나물 무침도 하는 것!

자~ 시작해 볼까요.

 

[콩나물밥]

* 콩나물 밥 짓는 법 *

1. 쌀 씻기!

2. 다듬은 콩나물 휘리릭 한번 헹궈서 털기

3. 씻은 쌀 밥솥에 넣고 그 위에 콩나물을 잘 펴서 올리고~

4. 밥 물은 평소 밥 할때보다 좀 적게 넣고

5. 취사! 

 

* 콩나물밥 양념장 만들기 *

- 재료 : 간장, 다진대파, 다진마늘, 다진양파, 다진 청량고추, 설탕

- 만들기 : 위의 재료를 다 넣고 잘 섞으면 매콤~하고 짭짤~한 양념장 완성!

 

비벼 먹으면 아래 사진처럼 되겠지용^^

 

[콩나물무침 만들기]

* 재료 *

콩나물, 다진대파, 다진청량고추, 채썬 양파

국간장, 설탕, 다진마늘, 고춧가루, 식초, 참기름

 

* 만들기 *

1. 팔팔 끊는 물에 콩나물을 잠깐 넣어 데치기

2. 데친 콩나물 물빼기

3. 콩나물 물이 빠지는 동안 고추, 양파 등 재료 준비하기

4. 데친콩나물, 다진대파, 다진청량고추, 채썬양파, 국간장, 설탕, 다진마늘, 고춧가루를 넣고 버무린다

5. 식초를 두바뀌정도 두른다.(무쳐서 간 보고 새콤 달콤하지 않으면 설탕, 식초 더 넣기)

6. 무친 것들이 간이 맞으면 참기름을 슬~쩍 뿌린다.

이상~