두부계란찜[순두부계란찜,계란찜]
집에서 정말 쉽~게 할수있는 반찬 계란찜! 그 계란찜에 순두부나 두부를 넣으면 어떻게 될까요~ 두부찌개를 하기엔 두부가 넘 커서 쬐끔 남겼는데 그냥두면 버릴 것 같더라구요^^ 그래서 오늘은 두부계란찜(순두부계란찜)을 해볼까 합니다. [재료] 두부(순두부) 2~3숟가락, 계란 3개, 우유, 후추, 소금 기타 야채(당근, 양파, 청량고추, 대파) [만들기] 자~ 그럼 국 그릇에 두부를 넣고 숟가락으로 대~충 으깹니다. 그 담엔 집에 있는 채소들 아무거나 꺼내서 대~충 채를 썹니다. 그담엔 계란 3개, 우유, 후추, 고름을 넣고~ 넣을거 다~ 넣었으니깐 마구마구 저어 봅니다! 그담엔.. 전자렌지에 넣고 '계란찜'을 누르시거나 4분 30초를 누르세요! 그럼 저렇게 슬~쩍 덜익었지만 계란찜이 완성이 되겠쬬! 덜익..
2013. 6. 20.
두부강정[두부로만든음식,두부반찬]
* 재료(2인분) 두부 1/2모, 소금 약간, 녹말가루 3큰술, 다진 호두 1큰술, 식용류 적당량, 강정소스(고추장 1/2큰술, 토마토케첩 2큰술, 올리고당 3큰술, 설탕, 다진마늘 1작은술씩, 후춧가루 약간, 맛술 1큰술) * 만들기 1. 두부는 사방 2cm 크기로 자르고 소금을 약간 뿌려 수분을 제거한다. 2. 번의 두부에 녹말가루를 고루 묻힌다. 식용유를 넉넉히 두르고 강한 불로 달군 냄비에 노릇하게 튀긴 다음 식힌다. 3. 냄비에 올리고당을 제외한 분량의 강정소스 재료를 넣어 한소끔 끊인 다음 불을 끄고 올리고당을 섞고 차게 식힌다. 4. 2의 두부를 3에 버무린 다음 다진 호두를 뿌린다. * 재료(2인분) 두부 1/3모, 통조림 참치1캔, 달걀 1개, 양파 1/2개, 쪽파 2뿌리, 다진 당근 1..
2012. 6. 26.
