순두부양념장[두부양념장,순두부비빔장,순두부비빔양념장,순두부양념간장]

 

 

두부, 순두부.. 이걸 너무 좋아하는 우리신랑.

어제 장보러 가서 순두부 하나랑 그냥 두부를 두마나 샀어요

며칠 두부만 먹어야겟네요 ㅠㅠ

순두부는 양념장을 만들어서 밥 비벼 먹었구요.

나머지 두부는 된장찌개, 두부조림, 두부탕수육을 해먹을 예정인데..

하게되면 포스팅 해드리겠습니당.

 

일단 저 양념장은 상추 씻어서 비빔밥하시면서 장으로 드셔도 맛나답니다.

아래 재료는 식사량이 많은 남편 때문에 좀 많이 했구요.

일반인들은 제가 적은거 딱 반씩만 넣으시면 됩니당

 

* 순두부양념장 재료 : 순두부 1개, 간장 10숟갈, 물2숟갈, 다진마늘 1숟갈,

청량고추 1개 다지기, 대파 먹고싶은 만큼 다지기, 양파는 즙을 넣어도되고 식성에 따라 저는 주먹보다 작은 양파 1개 잘개 썰었서 준비, 고춧가루 2숟갈,

생김 4장 노릇노릇 구워서 잘게 부셔주기, 설탕 2숟갈, 참기름 2숟갈 *

 

* 만드는 법 *

1. 순두부는 비닐을 벗기고 물기를 빼 놓아요.

순두부 물기빼는 동안 나머지 재료를 준비해 볼까요.

 

2. 생김은 손으로 대충 털어서 불순물?잡티?ㅋㅋ 등을 털어주고 노릇노릇 구워서

일회용 비닐에 넣고 남편 손에 쥐어 주세요. TV보면서 김가루 만들도록...

가끔 잘못하면 남편이 너무 열심히 비벼서 비닐에 구멍이 날 경우 거실이 김가루가

초토화 될수 있으니 조심하시구요.

 

3. 양파, 파,청량고추를 깔꼼하게 씻어서 채썰어주시구요~

 

4. 위게 적어 드린 간장, 물, 고춧가루, 설탕, 다진마늘, 다진마늘, 양파, 생김 참기름, 김, 순두부를 넣고 잘  섞어주세요.

그럼 순두부는 알아서 잘게 저렇게 부서진답니다.

 

이상~ 나머진 저랑 해먹는 간이 다르신 분은 간장을 더 넣으시거나, 설탕을 더 넣으시거나, 청량고추를 빼거나...식성대로 해드시면 될꺼란 생각^^*