오이무침 후다닥 해먹기![간단반찬,쉬운반찬만들기]

 

 

포스팅 하면서 늘 느끼는거지만... 사진 이뿌게 찍는 법과 반찬 이쁘게 담는 법을 먼저 배워야 할듯 하네요...

뭔가 항상 맛이 없게 나온다는...휴...

그래도 일단 초간단 오이무침(오이반찬)을 만들어 볼까요.

저는 갠적으로 오이를 무~척 싫어하는 관계로다가 양념을 만들어서 먼저 간을 보고 오이랑 무칩니다.

남편이 좋아하는 오이니만큼 만찬은 해줘야겠고 저는 못먹는 음식이니 이런 방법으로 만들어오 ㅎ

 

* 재료 : 오이 1개, 양파 큰거는 반개(작은거는 한개)

 

* 양념 재료 : 고추장 커피숟갈 1숟갈, 고추가루 커피숟갈 3숟갈, 굵은소금,

              다지마늘 커피숟갈 2숟갈, 설탕 조금, 참기름 조금,

              집에 엄마가 준 남아도는 매실액기스 있으면 쪼끔(없으면 식초 조금)

 

* 만드는 법

1. 오이를 고무장갑 끼지고 흐르는 찬물에 박박 비벼서 오돌오돌 튀어나온것을을

    정리합니다.

2. 오이를 먹기 좋은 크기로 대충 잘라서 적당한 크기의 볼에 넣고 소금을 뿌려서

   오이에 간을 합니다

   저는 짜게 먹지 않으니깐 10분 정도 뿌려놨다가 흐르는 물에 한버 헹궈냅니다.

3. 오이가 소금에절여지는 동안 양념을 만들면 되겠죠.

  위에 적어드린 재료중에 굵은 소금 빼고 다 넣어서 휘휘 저어줍니다.

  그럼 물기 있는거라고는 참기름이랑 매실 액기스 뿐이라서 아주~많이 빡빡하겠지만

  젓가락으로 살짝 찍어서 간 보고 뭐가 본인 입맛에 안맞으면 더 넣어요 ㅋㅋ

  (뭐 이래 대책 없는 레시피가 있나..생각하시겠지만 사람은 식성이 다 틀리니..

  좋아하는 맛이 더 많이 나도록 알아서 더 넣으시면 된답니당)

4. 양념 간이 맞으면 거기다가 절여놓은 오이를 넣고 잘 섞어주면 오이에서 나오는

   물기때문에 잘 비벼줄거예요.

5. 이제 끝~ 맛나게 잡수세요!!!