[유치원 방학 도시락 메뉴 추천] 황금 달걀볶음밥 레시피 꿀팁!

아이들 여름 도시락, 유치원 도시락으로 추천하는 황금 달걀볶음밥 레시피! 간편한 재료로 초보 엄마도 쉽게 빠라 할 수 있어요. 여름 도시락 싸는 꿀팁까지 함께 확인해보세요.

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오늘 아침 도시락은 아이들을 위한 황금볶음밥(달걀볶음밥)이에요!

재로도 간단하고, 채소를 싫어하는 아이들 입맛에도 딱 맞는 레시피랍니다.

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🍳 재료(어린이 2인분 기준)

• 밥 1공기
• 댤걀 2개
• 양파, 당근(아주 잘게 다진 것), 맛살
• 다진 단무지
• 치킨스톡, 연두 - 간+조미료
• 케찹, 조미김 (반찬)

 

 

 

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🧑‍🍳 만드는 순서

 

 

1. 양파, 당근을 아주 잘게 다져 충분히 볶아주세요.
   아이들이 채소를 싫어해서 티 안나게 넣는 게 포인트예요.
2. 밥 1공기에 댤걀 2개를 미리 섞어 두고,
   맛살도 대충 볶음 주걱으로 잘라 넣고 볶아 둔 채소 위에 부어 볶기 시작해요.
   👉 이때 보슬보슬하게 달걀이 익도록 중불로 볶는게 중요해요.
3. 간은 치킨스톡 1큰술, 연두1/2큰술 정도 넣어주세요.
   (기호에 따라 조절 가능) 
4. 불을 끄고 나서 다진 단무지를 넣고 비벼주세요.
   👉아삭아삭한 식감이 살아나고, 아이들도 좋아해요!(단무지 = 무 = 채소 :) ^^;;)

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🍽️ 도시락 세팅

 

완성된 볶음밥은 밥그릇에 나눠 담았어요.

오늘은 다른 반찬이 없고, 평소 가지고 다니는 3칸 도시락은 손가락으로 밥 먹기가 불편해서, 전자레인지 사용도 되고 크기도 딱 적당한! 집에서 밥 보관하는 용기에 볶음밥을 담았답니다. 

 

입맛에 따라 뿌려 먹을 수 있도록 케찹과 조미김도 같이 챙겨줬어요. 

 

첫째는 집에서 학원가기 전 혼밥용, 둘째는 유치원 방학도시락으로!

재료는 간단하지만, 채소와 단백질이 풍부한 간단하고 효율적인 도시락이 준비되었습니다!

 

 

 

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💡나만의 꿀팁! "만능초 활용법'

위에 깜박하고 안적었지만, 달걀요리를 할 때는(달걈찜 제외) 평소에 '만능초'를 많이 사용해요. 

• 달걀 지단 부칠 때 약간 넣으면 비린내 제거
• 김밥 밥 간할 때 살짝 넣으면 식초를 대신할 수 잇고, 감칠맛도 업!

여름철 도시락 싸는 분들께 특히 강주하는 팁입니다!

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📌 정리하자면

• 채소를 싫어하는 아이들도 잘 먹는 달걀볶음밥
• 다진 단무지로 채소 먹이기 + 식감 살리기
• 간은 치킨스톡+연두 조합으로 간단하게!
• 조미김, 케찹은 선택 토핑으로 준비

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이번주가 아직도 3일이나 남았네요. 내일 도시락은 또 뭘 싸면 좋을까요?! 

도시락이나 아이들 머리 예쁘게 묶는 법 관련 글 계속 업데이트 중이에요.

같은 고민, 같은 상황인 분들 서로 소통하며 지내며 더 많은 꿀팁들 공유해 보아요~